Ristorante Pizzeria
Cavallino Della Giara
Barumini
PRANZO DI NATALE 2024
Antipasti:
Selezione di antipasti misti di mare e terra: Selezione di salumi e formaggi del territorio,
insalata di polpo con patate e cipolle, tonno fresco alla catalana, selezione di affumicati con rucola pepe rosa scamorza e olio evo, vongole alla schiscionera, salmone marinato agli agrumi, lumache al sugo e polenta al sugo di capra
Primi Piatti:
Fregola con scampi, cozze e arselle
&
Mezzi pacheri con carciofi e zafferano
Secondi piatti:
Agnellino con i cardi selvatici
Sorbetto al limone
Gamberi al croccante di guanciale
&
Pesce spada alla Carlofortina
Contorni:
Cruditè di verdure stagionali
Dessert e brindisi:
Panettone & spumante
Bevande:
Vino in bottiglia della cantina La Giara, bibite acqua, caffè e digestivo
€ 65,00 a persona Bambini fino ai 3 anni gratuiti, dai 4 anni ai 10 anni € 30,00
Selezione di antipasti misti di mare e terra: Selezione di salumi e formaggi del territorio,
insalata di polpo con patate e cipolle, tonno fresco alla catalana, selezione di affumicati con rucola pepe rosa scamorza e olio evo, vongole alla schiscionera, salmone marinato agli agrumi, lumache al sugo e polenta al sugo di capra
Primi Piatti:
Fregola con scampi, cozze e arselle
&
Mezzi pacheri con carciofi e zafferano
Secondi piatti:
Agnellino con i cardi selvatici
Sorbetto al limone
Gamberi al croccante di guanciale
&
Pesce spada alla Carlofortina
Contorni:
Cruditè di verdure stagionali
Dessert e brindisi:
Panettone & spumante
Bevande:
Vino in bottiglia della cantina La Giara, bibite acqua, caffè e digestivo
€ 65,00 a persona Bambini fino ai 3 anni gratuiti, dai 4 anni ai 10 anni € 30,00
CENONE DI SAN SILVESTRO 2024-2025
Antipasti:
Selezione di antipasti misti di mare e terra:
Insalata di mare Mediterranea , Tonno fresco alla catalana, Degustazione di salumi locali, Degustazione di formaggi con marmellata di fichi, castagne e miele locale, cozze al gratin, selezione di affumicati di spada e tonno all’olio extravergine d’oliva pepe rosa e scamorza,
cocktail di gamberi su letto di insalatina novella, arselle a schiscionera, lenticchie di capodanno.
Primi Piatti:
Panciotti gamberi, capesante alla crema di gamberi e zucchine
&
Mezzi pacheri alla boscaiola
Secondi piatti:
Scampi alla catalana e Pesce spada alla Carlofortina
Sorbetto al limone
Tagliata di Angus servito su letto di erbette aromatiche e pomodoro pachino con spolverata di grana padano
Contorni:
Patate al forno al forno aromatizzate al rosmarino e piselli alla Francese
Frutta:
Ananas e frutta secca
Dessert e brindisi:
Semifreddo della casa, Panettone e pandoro & spumante
Bevande:
Vino in bottiglia della cantina La Giara, bibite acqua, caffè e digestivo
€ 95,00 a persona Bambini fino ai 3 anni gratuiti, dai 4 anni ai 10 anni € 30,00
Selezione di antipasti misti di mare e terra:
Insalata di mare Mediterranea , Tonno fresco alla catalana, Degustazione di salumi locali, Degustazione di formaggi con marmellata di fichi, castagne e miele locale, cozze al gratin, selezione di affumicati di spada e tonno all’olio extravergine d’oliva pepe rosa e scamorza,
cocktail di gamberi su letto di insalatina novella, arselle a schiscionera, lenticchie di capodanno.
Primi Piatti:
Panciotti gamberi, capesante alla crema di gamberi e zucchine
&
Mezzi pacheri alla boscaiola
Secondi piatti:
Scampi alla catalana e Pesce spada alla Carlofortina
Sorbetto al limone
Tagliata di Angus servito su letto di erbette aromatiche e pomodoro pachino con spolverata di grana padano
Contorni:
Patate al forno al forno aromatizzate al rosmarino e piselli alla Francese
Frutta:
Ananas e frutta secca
Dessert e brindisi:
Semifreddo della casa, Panettone e pandoro & spumante
Bevande:
Vino in bottiglia della cantina La Giara, bibite acqua, caffè e digestivo
€ 95,00 a persona Bambini fino ai 3 anni gratuiti, dai 4 anni ai 10 anni € 30,00
MENù' DEGUSTAZIONE DEL TERRITORIO
Antipasto:
Selezione di antipasti misti di terra tipici del territorio
Primi Piatti:
Bis di primi con condimenti stagionali
Secondi piatti:
Bis di secondi piatti di carne tipiche del territorio
Contorni:
Cruditè di verdure stagionali
Dessert:
Della casa
Bevande:
Vino della cantina di Usellus, acqua e caffè
€ 40,00 a persona
MENù DEGUSTAZIONE A BASE DI PESCE ( escluso ferragosto)
Antipasto:
Degustazione di antipasti misti di mare
Primi piatti:
Primo piatto dello chef
Secondi piatti:
Grigliata di pesce e frittura di calamari
Contorno:
Cruditè di verdure stagionali
Sorbetto al limone
Bevande:
Vino della cantina di Usellus, acqua e caffè
€ 48,00 a persona
MENù TURISTICO
Primo piatto:
Malloreddus alla campidanese
Secondo piatto:
Petza imbinada ( specialità della casa)
Contorno:
Insalata
Bevande:
1/2 Acqua
€ 20,00 a persona
MENù BAMBINI
Primo piatto:
Pasta al pomodoro oppure in bianco
Secondo piatto:
Cotoletta e patatine
1/2 Acqua
€ 16,00 a persona
0709368122
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